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第53章 黑鼻子（第1页）

许星野把手摇豆笼放在了炭火上，热气开始进入豆笼当中。

她旋转着豆笼，在热气均衡进出以后，投进了咖啡豆。

她要将从笑笑那里领来的豆子做单独的烘焙，另外两支豆子混合烘焙。

昨天在烘焙工厂，她记得这两支豆子的烘焙曲线几乎一致，理论上来讲可以一起烘焙。

两锅分别烘焙好以后，再把它们混合在一起，以创造出综合的风味。

太阳升得更高了，强烈的阳光晒着她的后背，面前的炭火把她的脸烤得发烫，豆子在豆笼里随着她转动把手上下跳跃，发出清脆的响声。

她的脸上是专注的神情，记忆却突然把她带去了很远的地方。

她想起来小时候，姥爷站在灶台边用铁锅翻着锅炒花生的声音。

有客人来家里的时候，炒花生米是桌上必不可少的下酒菜。

花生米总是跟白酒一起出现的，甚至在许星野的记忆里，炒花生米总是散发着一股白酒的清香。

那时候她还没灶台高，她坐在案板旁边的凳子上，看着姥爷在铁锅里倒了底油，抬起锅子晃了晃，油均匀地铺满了锅底。

哗啦一声，浅粉色的生花生被倒进锅里，姥爷又抬起锅晃了晃，圆滚滚的花生在锅里四处翻滚，最后魔法一般在锅底排列整齐。

油温慢慢上升，花生的缝隙之间开始冒出细小的泡，变得不安分起来。

姥爷握着锅的把手，抬起锅子，前后晃动，花生被抛起又落下，花生错落在锅底，一开始只是发出沉闷的响声，时间慢慢过去，声音变得清脆，空气里溢满了花生的香气。

豆笼里的豆子发出噼啪的响声，已经是一爆，她要在二爆前离火。

她仔细感受着豆子的变化。

仅仅是让花生失去水分还不够，还要让花生继续被烘烤到酥脆，对火候的把握至关重要，要脆但是不能把花生皮烤焦。

姥爷又颠了几下锅，停下来，用长长的筷子拨弄着花生的表皮。

仔细感受着花生与筷子碰在一起时的响声和通过筷子传递而来的轻微震动。

姥爷点点头，抬起锅子，花生被倒进了一个深盘里，粉红色的花生皮已经变成了靓丽的红棕色。

滚烫的花生挤在一起，它们还保持着高温。

豆笼里旋转的豆子快要起烟，几乎是直觉告诉许星野，到了离火的节点了。

她把豆笼从炭火上撤下来，蹲在地上，继续摇动豆笼，让豆子尽快散热。

姥爷拿起透明玻璃糖罐，在糖罐变成糖罐之前，曾经装着橘子罐头。

姥爷拿一把不锈钢勺子挖着已经结块的白糖，在糖罐里把它们碾碎，舀出来，洒在滚烫的花生上。

然后双手端起盘子，上下颠着盘子，花生跟白糖一起跳了起来。

最后它们融为一体。

然后姥爷会用挖糖的勺子，舀起几颗花生豆，放在许星野的嘴边。

“星野尝尝。”

耳边响起的是池斯一的声音。

许星野从遥远的记忆当中抽身，明媚的阳光把她的视线切割成细小明亮的碎片，她有些恍惚。

跟着声音的方向转过头，她的面前是一颗被夹在拇指和食指之间的有些发黑的咖啡豆。

咖啡豆背后，是池斯一闪着亮光，充满期待的眼睛，她的鼻子上沾了一点点木炭黑色的灰，上唇上方有些微微闪光的薄汗。

许星野站起身，张开嘴，看着池斯一的眼睛，用牙齿小心地把豆子咬进了嘴里，她能看到池斯一的眼睛里划过一瞬间的恍惚。

牙齿碰撞，咀嚼着咖啡豆。

“别动。”

许星野看着池斯一的鼻尖又看了看她的眼睛。

池斯一真的没动，也没问为什么。

许星野不敢继续看池斯一的眼睛了，她害怕自己失神吻上去，她抬起手，“你鼻尖沾到炭灰了。”