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第9章 三渍三炙神仙鹿肉（第2页）

“但用这药一渍，便能去了这些坏处。”

听见姜灵这样说，李娘子也是点点头，随后由衷地赞叹起来。

“没想到吃这鹿肉竟还有这样的讲究呢！”

“灵娘，你这手艺，可真是绝了！”

这第二渍完后，便是第二炙。

这次用的是文火，火焰温和，烤制的时间更长。

“第二炙要用文火，慢慢渗透，才能让鹿肉更具风味。”

许是用了文火的关系，此时姜灵的声音平静而专注，整个人完全陷了进去。

最后一渍是用蜜汁腌制，这次腌制的时间最短，只是为了最后给肉块增添一层浓郁的风味。

而最后的第三炙，也用时最短。

待得深褐色的肉块表面泛起诱人的光泽，这鹿肉便好了。

“好了！”

随着姜灵的一声轻呼，小虎子是立马撒开腿跑到了姜灵跟前，脖子伸得老长。

看着他眨巴着眼的模样，姜灵忍不住抿嘴笑了一声，随后挑出最大的一片鹿肉放进了碗碟里，递给小虎子。

“小心烫。”

但这句嘱咐显然是多余了。

被这烤肉勾了半天魂了，小虎子此时哪还管得了那么多？

只见小虎子迫不及待地尝了一口，顿时眼睛瞪大，嘴角也扬起一个满足的弧度。

“好吃！

好吃！”

他的词汇量还不够，眼下除了好吃两字，竟是说不出别的来了。

还是李娘子比较文雅，她仔细品味后，眼睛也是忍不住一亮。

“这肉外酥里嫩，鲜香不腻！”

“一点子腥臊的野味都没！

真是绝了！”

说着，李娘子赶紧给姜灵也夹了一片。

“别光顾着喂我们，你也赶紧尝尝自己的手艺！”

这话一说，姜灵也是立刻反应了过来。

这鹿肉，她是真没吃过。

于是赶紧是夹起碟里李娘子刚给她夹来的那片，一口放进了嘴里。

只见这鹿肉在嘴里是一口爆汁！

表皮的酥脆，和里头的鲜嫩，再加上这三渍三炙的料理，让鹿肉的风味更是上了一层楼。

姜灵细细咀嚼着，眼里也是放起了光。

鹿肉的香气就这样在院中弥漫，配合着远处的阵阵蝉鸣，姜灵只想时光就停在此刻……

而在这时，李娘子突然说起一桩事儿来，神秘地笑道：“对了，灵娘，”

“你不在的这些日子，国子监那位沈大人可常来咱家寻你。”

说到这儿，李娘子压低了声音，像是在分享一个重大秘密：“你说，这沈大人是不是对你有什么意思？”