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很快,猩红的火苗以肉眼可见的速度向整块黑砖蔓延,徐言放下一块,点燃另一块,如法炮制,十块黑炭砖将烧烤槽内装满。
温度急剧攀升。
烧烤架自动启动制冷系统,凉风习习迎面而来,令人感到清爽舒畅。
他取出十来个调料罐子,每个调味品罐子上都戳着十来个小孔。
另取来干净碗碟和刷子,倒入辣椒油,芝麻油、烧烤汁.....等等。
“徐厨,我该做什么?”
宁薇薇跟在身后,不时踮起脚尖瞧瞧徐大厨准备怎么烧烤。
“暂时无事,等客人来了,你将菜单给他们,对了,你菜单有多复制几份吧?”
“有,我复制了30份。”
“好,回头挣了钱,我把钱还你。”
话外弦音是没钱就别提了。
嘿,反正宁薇薇也不至于差这几十块钱,在她心中能跟着徐大厨学厨艺才是重中之重。
唯独有一点,宁薇薇心里没底,就是菜品定价。
她第一次见到定价是原材料的好几倍。
一般餐馆最多也就挣个三分一。
比如一碗青菜小炒,食材和调味料七七八八加起来消耗是3元,定价也就四块左右。
而徐厨的定价可是翻倍再翻倍。
鸡翅2个最多2块,调味品加柴火算起来最多3块,开价竟然10元。
肉类统统10元。
或许肉类不明显,蔬菜类就明显了。
一串四季豆5元,茄子一根5元,青椒一根5元。
五元能买一筐,这定价有人吃嘛?
徐言不知道宁薇薇想法,按照地球上来说,这定价不算太贵,而且地球上很多餐厅都是对半赚。
而这里不同,美食缺乏,价格反而实惠。
所以不能用这里的套路定位地球美食。
当然他定价也图个省事,肉类海鲜10元,蔬菜5元。
啤酒瓶10元,饮料瓶5元。
对于新世界的人,徐言只想说,爱吃吃,不吃滚,徐记烧烤仅此一家,别无分店。
正巧,刚暖火,来了一对情侣。
“老板,你这烤肉吗?怎么没有火啊?”
青年好奇,戳了戳鼻梁上的眼镜,好似要看清楚明火从哪来。
废话,我要用明火的话,你不得吃黑炭肉。
徐言心里腹诽,但第一单生意来临,他极为耐心解释:“这是烧烤,不需要明火。”
不需要明火?两情侣都楞了下。
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