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第十四章怪味的苗歺（第2页）

苗鲁卓来看到不解的李清江，笑着解释道：“看什么，有这般希奇吗？那是牛瘪，也称为“百草汤”

，它就是把放养在高山吃百草的小牛宰（不是饲养的，专门喂饲料和激素的肉牛）杀后，取其小肠里未完全消化的内容物。

不要厌恶它，它可是非常奇特的一种中草药食品，是对身体有益无害的食物。

社会上都流传说：湖南人怕不辣，四川人不怕辣，江西人辣不怕。

其实大家都遗漏了吃辣的苗寨。

苗寨的辣，种类齐全，辣得刻骨铭心，让人想起来胃就会一阵热情似火的辣痛。

朝天辣不是羊角椒，它在众多辣椒品种中跃居首位。

与久仰朝天辣比，什么日本的三樱椒、日本的天鹰椒、美国的圣尼斯朝天椒等都通通的滚蛋吧，它们全都是傻傻的傻辣！

只有苗寨大山中，在火焰土中生出的久仰朝天辣，才是，吃了又香，香了又辣，辣了又恋，叫人流连忘返，乐不思蜀的香辣勾魂感。”

火塘中，火在铁撑架里跃动着，在上面的火苗落下去，又跟起抖动着燃烧了起来，形成了一条条长长的、翻转的火舌，如寻找美味佳肴般，冒着馋像十足的红蓝光；铁撑架上，一锅香喷喷的酸辣马嘴鱼，开始热腾腾的滚动着，滚动得使苗鲁卓来老爸的喉头就像是有馋虫搔抓作痒，忍不住不停地干咽吐沫。

“老妹，才四斤重的一条马嘴鱼，怎么整成了一大锅色香味形俱佳的神品？妹仔呀，你这不是把老爸整得馋死吗！”

说着，苗鲁卓来老爸拿来一把调羹，舀了一小勺汤，轻轻的尝了一小口，突然，他惊叫道：“哎呀！

怎么会这样口感丰富，汁浓味厚，酸辣适口，鲜香回甜呀！

乖妹仔，快去我们屋后青龙洞的地窖下，拿老爸的一罐十八年前酿制的桂花糯米酒来。”

苗鲁卓来将窖酒取来后，她给每人倒小杯桂花糯米酒，也给阿爸身边的空位于酒杯也倒上一杯，苗鲁卓来将酒倒好后，大家围着火塘开始吃起了夜饭除了。

苗鲁卓来老爸左手举起空位置的那杯酒，右手拿起自己的这杯酒，说道：“儿子！

今天你战友又来我们家了，今晚，我俩爷崽与你战友和我们全家人好好喝一杯吧，来干杯吧！”

说完自己一口将右手拿起的这杯酒饮干了。

苗鲁卓来老爸喝干了酒后，转过头来看自己左手举起的那杯酒说道：“怎么了，我的大英雄，你的英雄气概到那里去了，还不干呀？”

话刚说完，不知从那里飞来的一股气流，这股气流冲击了苗鲁卓来的老爸左手，左手颤动了一下，满满的一杯桂花糯米酒便洒向空位置前面。

“轰！”

的一声鸣响，突然，从火塘中窜出了一团火苗，一刹那间，火苗将洒下来的一杯桂花糯米酒燃烧得干干净净的。

苗鲁卓来的阿妈在瞬间，伤心起来了，她激动地哭道：“呀！

儿子，真的是你吗？是你回来看你阿爸和我了吗？老妹！

快给你阿哥斟酒！”

苗鲁卓来的阿爸朝空位置盯了一眼，教训道：“儿子呀！

你还是那毛手毛脚的臭毛病，怎么就不改一点点？你们这些年轻人呀！

叫我们这些做老的怎么讲你们，我们何时才对你们放心呀？”

李清江吃了几筷酸辣马嘴鱼后，被那浓厚的酸辣，鲜香的马嘴鱼美味勾住了。

苗鲁卓来看见他在恣情享受，浑身通泰的样子，开玩笑道：“李哥，本姑娘做的、苗家的、原始的，柴火煮的铁撑架酸辣火锅鱼怎么样？还有这在火塘中烧制的沙锅鼎罐饭呢，怎么样？不要抢吃我老爸制作的久仰牛瘪朝天辣，他是在里面放有“勾魂蛊”

了，吃了你就如吸食毒品般，每天吃饭时都必须要有久仰牛瘪朝天辣，否则，将会馋得神魂颠倒，即使就是吃龙肉都没有胃口。”