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第五十七章 大山里的美食（第2页）

这个地方，处于大山脚下，每天只有短短的几个小时的日照时间，就是中午时分，太阳在正空中的这段时间，其余时间都被山挡住了阳光，所以这个地方能生长的作物很少。

过了几天，三婶做的泡四季豆熟了。

“儿媳妇儿，你尝尝味道，看看可以吃了不？”

三婶端着一碗泡四季豆递给我。

金黄色的泡四季豆，酸酸的气味，闻着就流了口水，我用手抓了一根放进嘴里，嚼一下，那个酸爽冲击着我的味蕾。

“三婶，太好吃了！”

我一边吃一边含混不清地跟三婶说道。

“嗯，那好，中午就用它炒菜吃了，这碗里的，你当零食吃好了。”

三婶说着就去了厨房。

不一会儿，三婶提着一块腊肉出来了。

“三婶，你不是说吃泡四季豆吗？提腊肉干嘛呢？”

我疑惑地问三婶。

“用泡四季豆炒腊肉啊，很下饭的。”

三婶将腊肉放在地炉边上，说道。

端开地炉上的铝锅，拿掉风门，地炉里的火苗窜了上来。

三婶用火钳夹住腊肉，在炉子上烧起来。

伴随着“滋滋啦啦”

的声音，淡黄色的腊肉皮，很快变成了黑色，不住地往下滴着油。

烧好的腊肉放进盆子里，三婶用水瓢从铝锅里舀了一些热水进去，淹没了腊肉。

“先用热水泡一哈，再洗。”

三婶说着，又将铝锅放到了地炉上面，重新加了水。

开始洗腊肉了，烧得漆黑的腊肉，经过热水的浸泡后，用刀子一刮，热水再一冲洗，变成了金黄色，看着就让人不自觉滴流口水。

厨房里，三婶往大锅里掺了几瓢水，腊肉切成段，放了进去，盖上锅盖。

我在灶门前将火烧得旺旺的。

“儿媳妇儿，你看着一下锅里，我去煮饭了。”

三婶开始洗米煮饭了。

“嗯嗯，我看着这儿，你去忙吧。”

我往灶里添着柴禾，回应着三婶。