千千中文网

手机浏览器扫描二维码访问

鱼丸汤（第1页）

修出门狩猎前，胡珞让修给她打磨了一个石器。

她挑了块石头让修给她凿了个小型的石杵臼。

那条鱼实在太大，光是用来煮花椒鱼有点单一。

胡珞准备煮个鱼丸吃。

往土灶里填上几块木柴，胡珞拿起新出炉的石杵臼去河边清洗。

将臼泡在水里，在岸边找块石头将石杵磨的更光滑。

回到山洞后，胡洛将竹盆中的大鱼拿出来。

将两侧鱼肉较多的鱼腹部分的鱼肉剔除鱼刺切成小块，然后放到石杵臼中。

用石杵将鱼肉捣碎成鱼糜。

因为鱼肉很多，胡珞前前后后捣了快一个小时。

才将鱼肉全部捣成鱼肉糜。

另一边剩下的鱼肉也被胡落剁块、切片备用。

放在一旁备用。

预备晚上再做一锅花椒鱼。

配上大肠，做一锅肥肠花椒鱼。

将鱼处理好后，胡珞接着处理鱼糜。

往鱼糜中加入用野葱和高良姜调出来的葱姜水，然后顺着一个方向搅打上劲。

鱼糜太多，胡珞分成两次搅拌。

搅拌完后胡珞甩甩发疼的手膀子，往贝壳锅里换上两锅冷水，然后赶忙捏出鱼丸一个接一个下锅。

等待水开煮好一锅鱼丸后，将鱼丸放到装有冷水的竹盆中过凉，鱼丸会变得更加q弹。

然后将贝壳锅里的又添上冷水，煮下一锅鱼丸。

中途胡珞还给旁边的石锅续水，用的就是贝壳锅里煮鱼丸后的汤，一点也没浪费。

时间也来到下午，暑气渐渐散去，但白日的余热仍在。

在山洞煮了一下午鱼丸的胡珞也走出山洞，将晒着的东西又翻了一面。

再晒一个小时左右就可以将东西收回山洞。

这会有些空余时间，胡珞也没闲着，拿上个竹盆来到河边摸鱼。

这会下河也不凉，但胡珞不想再打湿衣服了。

她就站在岸边，捉一些岸边游动吃草的小鱼。

鱼的大小和白天捉到的差不多，小一些的鱼胡珞看到了也不会去废力捉。