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掌柜的、陈师傅瞧见没,他平安马上就要吃到香喷喷的鱼肉肠了。
傅小姐每次做好香肠,都会分给他吃呢!
这一次,他何平安一定要守护好自己的鱼肉肠,不让歹人有可乘之机。
傅颐然把控制火的差事交给平安。
指挥平安用文火慢慢炸。
这样才能把鱼肉肠表皮炸得金黄,脆而不焦,不会有过于焦糊发黑的地方,影响香肠的整体外观和口感。
再让平安隔一会用筷子给在油锅里炸的鱼肉肠翻面,注意不要炸糊掉。
掌柜的和陈师傅站在边上伸长脑袋看。
“掌柜的,可否再借我个灶台用用?”
陈掌柜爽快答应。
傅颐然把前几日用来烤黑椒肠的火山石倒进锅里。
火山石存放在系统空间里,傅颐然装作从买回来的食材堆中取出来。
没有惹人怀疑。
等石头微微发烫的时候,傅颐然在石头上喷洒一些菜籽油,之后把鱼肉肠挨个放上去烤制。
这个也需要人翻面。
傅颐然本想自己动手,早在一边观察的陈师傅麻溜的接过傅颐然的筷子。
“傅小姐,您辛苦了,是不是要给这个肠翻面?”
“你坐着喝点茶歇会,让我来。”
陈师傅十分得意地还瞟了一眼呆住的掌柜。
看看,不愧是当掌柜的,清闲的勒,眼里没活啊。
他可是给傅小姐帮忙了,那等这个鱼肉肠烤好,傅颐然可不得分他几根尝尝味道?
那掌柜的啥都没做,怎么好意思找人家要?
陈师傅丝毫没觉得,前几日他也没帮忙,但还是从平安口中夺食,有什么不好意思的。
掌柜没抢过平安,也快过陈掌勺,一个人气鼓鼓的生气。
不对啊!
他借给傅颐然灶台了算吗?
他是能吃到鱼肉肠的吧!
他可是老板诶!
一定能吃到的吧!
……
炸二十根,煎二十根。
随着时间点推移,两锅的鱼肉肠渐入佳境,香味更加浓郁。
炸鱼肉肠抢先出锅,傅颐然用木夹夹到盘子里等待放凉。
炸好的鱼肉肠外皮焦脆,呈现出诱人的焦褐色。
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