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我读书少别骗我坑爹的一天（第2页）

菜单上写着各种奶茶的名字，还有“苦咖啡16元”

。

顾淼问：“苦咖啡是什么？是现磨的吗？”

老板很骄傲：“不是速溶的，是咖啡豆！”

顾淼点头：“那我要一杯。”

老板说：“那你需要等久一点。”

顾淼：“没问题，就是纯咖啡，我不要放奶，也不要放糖。”

老板：“我们这可是高级货，咖啡豆磨的，不是水冲的。”

顾淼：“……所……所以？？？”

老板：“很苦很苦的！

！

！

苦得你受不了！

！

！”

顾淼：“还能苦过Espresso？我不喝放糖放奶的。”

付完钱，老板开始忙碌，竟然是在……洗锅？

就是如同面盆那样大的钢精锅，无盖。

顾淼内心困惑万分。

不是说咖啡吗？洗钢精锅是什么情况？

老板说：“咖啡机坏了……咖啡机里出来的都是速溶咖啡，我们这是咖啡豆的！”

顾淼：“……咖啡机感觉有被冒犯。”

老板把钢精锅装满水，放在电磁炉上，开到2200度。

那气势，不像要煮咖啡，而是煮麻辣烫（冒菜、小火锅、串串、钵钵鸡）。

等水煮开，他再往里洒咖啡粉。

顾淼心中缓缓打出一个问号。

老板：“在我们这里，水都烧不到100度，所以要慢慢熬，时间久了，温度才能上去。”

顾淼：“？？？”

虽然，他是个学金融的，不过，他在学习沸点、比热容、焦耳的时候，还是没有睡着的。

没记错的话，水在达到该环境的沸点之后，温度就会保持在那个位置。

标准大气压下是100度，那么烧到100度就结束。

在这个高海拔地区，沸点是大约78.5~80摄氏度。