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伊倩为白雨端来了一杯自已制作的咖啡,他只是简单地喝了一口就将它放下,没有再喝第二口,反倒是伊倩很享受自已的成果。
“......你做的咖啡吗?有点像饮料。”
“是呀,现在的咖啡不都是饮料吗?桃桃星冰乐,抹茶拿铁一类的”
“拜托,饶了我,我不想喝那些高糖的饮品了......总之我们先从市场存活率,市场定位,如何经营三点给你讲清楚如何?按照我的计划进行,不一定能成功但至少比现在空无一人要强如何?”
“噢!
谢谢。
我本来也没想赚多少钱,体验生活~所以你不要有任何压力,哪怕每天有一位顾客都可以!”
(该死的阶级斗争......啊!
我也想有这样的生活。
)
“好吧......店铺还没活呢,不要这么快就感谢我,都是理论,首先先把女仆装给我换了,之后也不要出现女仆的元素了,你还是不适合这一块,至少你该文静一点。”
“嗯......那我去换衣服了。”
“咦?!
?!
好听话,什么情况,大概是救店心切,算了,还是整理自已的思绪好了。”
淡青色的纱衣,里面搭配一件短浅白色的短袖,系了条白色的罗带,我记得这是她第一次跟我出去玩的时候穿的着装......
......
“根据市场咖啡店的存活率百分之二十五-百分之三十,不仅仅只是咖啡店的数量导致的,而是咖啡制作越来越专业导致的,相反咖啡的不专业即使会吸引顾客的喜爱,但是和咖啡本意背道而驰”
讲话间,咖啡举起了伊倩的咖啡悬在半空中,对于这杯饮品他是有过之而不及的恐惧。
“明明自已很喜欢喝高糖的可乐,哼!
嗯嗯!
还有呢!”
“还有就是不要在我的话之后吐槽啊!
喂!
......其次咖啡店的定位模糊,导致特色消失,当然也存在打着咖啡店的旗号,做着甜品店的生意,饮品五花八门,乱七八糟的,但是情调特色少而平淡的咖啡馆,咖啡也不会入流,增加客户粘性也变得困难”
“试想......如果你进入的一家咖啡馆能够闻见炒饭的味道,是否还有心情喝咖啡呢?又有谁会为此付钱呢?人员多且复杂,装修费用高,价格又昂贵,根据七三原则,百分之七十的定位给予咖啡百分之三十的定位给予其他,我们需要留住顾客才是重中之重”
“所以我要怎么做!”
“......搞了半天,你没听懂我说的话,我的想法是做成静谧式的咖啡馆,而并不是单纯的女仆咖啡馆,相比较于发展餐食,不如专注于享受咖啡带给人的安静感。”
“讲完如何经营,在讲如何销售。”
“好啦好啦!
我不想听了,那就交给白雨替我安排吧!”
伊倩表示不想听下去的意愿,对于理论,她更加相信白雨的能力远远高于理论的知识。
“啊?!
?!
?!
?好家伙,直接把摊位甩给了我了?”
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