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第23章 酱焖鱼（第2页）

被摔的小鸡挣扎了两下又站了起来，只是走路有点瘸。

还好还好，这只鸡是个命大的。

她在心里默念了几遍：他只是个小孩子，他还不懂事，他是家里的客人……

然而并没有什么效果，她把刀子往地上一放，瞪着锤子摆出一副皮笑肉不笑的表情：“锤子，姐姐一会儿给你做好吃的，你不要去玩小鸡了。

不然姐姐就把你卖给别人喂鸡！”

这句话没有丝毫用处，不然锤子就不是连黄氏都头疼的小孩了——她姥姥可是特别喜欢孩子的。

锤子只觉得这个姐姐笑得很难看，跟她看向虎子的时候笑得不一样。

可他又说不上是哪里不一样，听到要把他卖了，这才噔噔噔的转身往屋里跑去找毛氏了。

她不再理会锤子，孺子不可教也。

自个去厨房忙活，用酒去了鱼腥之后，她开始做酱焖鱼。

把葱姜蒜切成碎沫沫放到锅里用油烹，再把鱼放在锅里过一遍油，鱼的鲜嫩就全锁在肉里了。

然后加水没过鱼，慢火闷煮一刻钟左右。

往里加入酱油，白糖，醋等调料，这时候鱼的香味已经浮了起来，掀开锅盖更是飘满整个厨房。

锅里的汤汁只剩下浓缩的一部分，撒上香菜葱花姜丝，鱼的整个味都被提了起来，酱焖鱼也就做好了。

她又去后院掐了一把豆角，这个时候豆角最好吃。

嫩嫩的豆荚肉质肥厚，带着一股清甜，吃起来也是脆嫩。

她家后院种的豆角粗细差不多，色泽还鲜亮，放在阳光下隐约能看见里面饱满的豆子。

一个厨师所求的不过是好的食材和趁手的厨具。

厨具用着称心就好，就像是驰骋沙场的将士手里的一把剑。

食材却是要精心挑选，就像那些皮皱，条细无子粒的豆角，她也不愿意动手去做哩。

池大柱和大舅掐着点往回走，两人边走边唠。

大舅是个闷嘴葫芦，可地里的庄稼那是一把好手，池大柱问两句他答一句的倒也说的畅快。

陈百福心里惦记着他小舅子家里的事，他们在镇上新开了间铺子，想让毛氏去镇上帮忙，顺便带着孩子，一个月给三百钱。

毛氏要是去了镇上，家里家外都得黄氏和弟妹操劳，弟妹是个不靠谱的，地里也少个人手。

大儿子大闺女都是不用管的，可虎子还是离不得人哩。

他叹了口气，还是让他娘做主吧，等过了八月十五再说这件事，好歹中秋节是不能马虎过的。

“爹，大舅，你们回来了。”

橙子擦了手招呼一声，池大柱洗了手把桌子抬到院子里，菜一道一道往外端。

陈百福不会说话，搓搓手蹦出几个字：“太多了。”

毛氏拉了自家男人一把，“这是侄女孝敬你哩，你就安心吃吧。”

“吃，吃，都坐下吃。”

黄氏坐下后招呼众人，她先动筷子夹了一口菜，大家才吃起来。

这也是当地人对长辈的尊敬。

“橙子，你这手咋长的？这一样的东西搁你手里做出来的就不一样！

我每次做鱼都有一股土腥味，他们都不愿意吃哩。”