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第32章 监控视频（第3页）

秦蕾蕾继续讲庭辉的故事，“我立刻开始面试，来的人长的能干俩礼拜，短的三两天就走了。”

“为什么？还是因为排班的问题吗？”

“不是。

他们说庭辉排挤人，经常嘴里骂得很难听。”

许星野一脸困惑。

“后来我才意识到，是因为咖啡师的薪酬是小时工资外加1%的店铺盈利提成。”

许星野想了一下，“我懂了，从报表上，咖啡师薪酬会被计算在店铺成本里，店里用更少的咖啡师产出了更多杯咖啡，那样咖啡师能分到的店铺盈利奖金就越高。”

“这怪我。”

秦蕾蕾叹了口气，“我没能早些发现庭辉已经不适合做前台的工作了。

咖啡师说到底是服务行业，他每天上班面对顾客，下班面对他妈，人的心力资源很快就会被消磨完。

他还年轻，觉得自己找到空子了就不停消耗自己，我应该要早早发现并且制止这些，而不是念在庭辉是花市店开店就在干的老员工，而且他妈妈生病了，就一再假装没有看到这些。”

两个人沉默地坐在车里。

“但是谁又能左右得了他人命运呢？”

秦蕾蕾说。

“庭辉认识泼咖啡的人吗？”

许星野问。

“至于这件事情。”

秦蕾蕾拿起手机，解锁了屏幕，打开一段视频，递给了许星野，“你自己看吧。”

这是花市店正对着吧台和点单出单区的监控视频。

许星野能看到自己早上跟庭辉一起布置海报的场景，这个监控是收声的，手机里甚至录下了她跟庭辉关于门店今天采用鲜豆的讨论。

许星野点了暂停，“所以您知道那天邹经理专门给配了好日期的豆子过去吗？”

“不知道。

他开这会没叫我。

不过配新豆这事儿虽然不坦荡，但不算是蠢事儿。”

“我不知道店里的摄像头还能录音。”

“自从开始店里开始上新人以后，我就把门店的摄像头换成了高清带录音的。”

许星野继续看监控，正在她出门买煎饼的时候，那个泼咖啡的中年大妈出现在了店里。

“您好，要喝点儿什么？”

庭辉用有点儿哑的嗓子问。

中年大妈左手握着右手，看着磨豆机旁边的海报上的字，声音里带着质问，“你们这不就是做贼心虚吗？还写什么烘焙日期？这不是此地无银三百两这是什么！”

“阿姨，”

庭辉从柜台里拿出一整袋咖啡豆，指着上面的日期，“您看到这个日期了吗？这袋子里就是上礼拜刚烘焙好的豆啊，保质期12个月呢，这才刚烘好一礼拜，是豆子风味最好的时候，我们一直是按这个标准来做咖啡的。”

“这袋子不也是你们店自己装的吗？日期也是你们自己打的。

谁知道是什么时候？”

许星野听到这里，心里咯噔一声，他们光想着怎么做海报，却忘记给门店的一线咖啡师出一份应对话术，遇到质疑，只能靠咖啡师自己临场应对。

庭辉放下豆子，“阿姨，我们的烘焙工厂都是按照比行业标准更严格的标准来进行烘焙的，接受全社会的监督，绝不可能乱打日期。”

中年大妈说着，从包里翻出了手机，嘴里骂骂咧咧，举起手机对准了柜台上的海报，“就是这个咖啡店，昨天被爆出来用过期咖啡豆，今天就出了欺骗消费者的海报。”

大妈说着，抬高手机摄像头，对准了柜台后的庭辉。

庭辉一把夺过了大妈的手机，低头点着屏幕，似乎是在删刚才拍的视频。